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パンと飾り巻き寿司作ってますε(*╹◡╹*)з


手作りパンと飾り巻き寿司と日々のつぶやき
by acchiman0816

お魚料理教室

今日は、広ガスさんの料理教室に行って来ました。

講師は、柿崎不二子先生です。

お魚料理教室_a0164301_22392012.jpg


デモンストレーション中、早口なのにわかりやすく沢山の情報を教えて下さり、すごく勉強になりました。

メニューは、
魚のブロードスープ
いか墨のパスタ
舌平目のムニエル
レモン鯛のカルパッチョ

お魚料理教室_a0164301_22392242.jpg


広島魚市場直送の新鮮な鯛や、舌平目なんて20㎝以上ある立派なのを一人一尾ずつ用意してくれて、ボリューム満点!

すごく美味しかったです。

舌平目のムニエルなんてフレンチのコースで食べるイメージだったけど、魚市場の方に皮の剥き方も教わったし、家でもやってみるぞー!




by acchiman0816 | 2016-04-08 22:02 | おでかけ
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